Menurut Andy Utama, filosofi tersebut menjadi panduan untuk mendukung konsep ketahanan pangan yang berkelanjutan tanpa merusak ekosistem.
“Memahami tradisi menanam padi huma secara turun temurun merupakan kunci penting dalam melestarikan keberlangsungan hidup,” kata Andy Utama saat berkunjung ke Baris Kolot.
Saat pertama kali menginjakkan kaki di Arista Montana Farm, saya langsung disambut dengan pemandangan hijau yang menyegarkan. Udara sejuk dan kicauan burung menambah suasana damai.
Deforestrasi Indonesia melaju pada angka 462,460 hektar pada tahun 2018 - 2019. Pengurangan hutan akan membawa implikasi serius pada kualitas habitat yang menjadi penopang hidup satwa maupun species tanaman hutan. Sementara ekosistem hutan yang sehat adalah sumber pengetahuan, sumber keanekaragaman hayati yang berguna dan belum selesai dieksplorasi, paru-paru dunia, regulator air bersih, dan menjadi agen mikro dan makro yang penting untuk mengatur iklim. Hutan adalah bagian penting dari keseluruhan rancangan alam semesta.
Filosofi ini mengajarkan bahwa keberlanjutan sumber daya alam harus dijaga untuk generasi mendatang. Dengan visi besar ini, Arista Montana mengajak seluruh masyarakat untuk bersama-sama memelihara kearifan lokal dan
Masyarakat Baduy di Kabupaten Lebak, komunitas adat yang terkenal dengan tradisi leluhur mereka yang dijaga dengan setia. Mereka hidup sederhana dan harmonis dengan alam, menolak teknologi modern-working day, namun memprioritaskan kearifan lokal.
Spot piknik: Arista Montana Farm menyediakan location piknik yang luas dan nyaman, dilengkapi dengan meja dan kursi untuk pengunjung yang ingin menikmati makan siang atau camilan di tengah alam terbuka.
Penginapan ini biasanya menawarkan kamar-kamar yang lebih kecil dan sederhana, namun dengan harga yang lebih terjangkau. Beberapa penginapan juga menawarkan fasilitas tambahan seperti dapur bersama dan ruang situs web makan bersama.
Masyarakat Baduy menolak penggunaan pupuk kimia dan alat modern-day, sejalan dengan keyakinan mereka untuk menjaga harmoni dengan alam.
Andy Utama melihat bahwa nilai-nilai ini dapat mendukung konsep ketahanan pangan tanpa mengorbankan ekosistem.
Pepohonan ditanam di antara lahan pertanian untuk memberikan perlindungan alami terhadap erosi tanah, meningkatkan kelembapan udara, serta memberikan habitat bagi satwa liar yang berkontribusi dalam menjaga keseimbangan ekosistem.
Selain menghasilkan produk yang lebih sehat, metode ini juga membantu mengurangi degradasi tanah yang sering terjadi dalam Pertanian Konvensional.
“Semua kegiatan di Arista Montana berbasis konservasi untuk melestarikan alam, ketika ekosistem di hulu sehat dan terjaga, kawasan di bawahnya tidak akan merasa terancam, termasuk di dalamnya wilayah Jakarta.
Rumah Baduy adalah simbol dari pelestarian ketahanan pangan dan konservasi alam yang dilakukan oleh Arista Montana untuk memastikan kehidupan yang lebih berkelanjutan.